Das Pulver der Gemüsebrühe unter die Sojaschnitzel mischen und diese mit 150 ml Kochemdem Wasser übergiesen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, (wer mag kann auch noch eine Knoblauchzehe mit anbraten). Das Wasser aus den Sojaschnetzel entweder mit einem Tuch auspressen oder die Sojaschnetzel absieben. (Ich siebe sie nur ab, dadurch brauchen sie aber länger in der Pfanne.)Dann werden die Sojaschnetzel mit den Zwiebel weiter angebraten, bis sie goldbrau sind. (das kann etwas länger dauern, ist aber notwendig)Zwischendurch, wenn die Schnetzel zu trocken erscheinen nochmals etwas Öl zugeben.Nun können parallel die Nudeln gekocht werden.Dann den Tomatenmark dazugeben und gut vermischen, dann die passierten Tomaten hinzugeben und weiterrühren.Das ganze mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.Zum Schluss die Sojamilch oder Sojacusine hinzugeben.Guten Appetit
