Aus meiner Omni Zeit vermisse ich nur wenig Gerichte eines davon ist aber zum Beispiel ein Jäger Schnitzel mit Beilage wie zum Beispiel Pommes Frites und Mayo Das jemand, der sich rein pflanzlich ernährt adarauf nicht verzichten muss, zeige ich dir mit dem Grundlagen Rezept für die vegane Jägersoße. Man braucht nur wenige Zutaten und schmeckt super.Die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen und dann die Champignons dazugeben.Gut anbraten und dann den Tomatenmark dazugeben und weiter gut anbraten. Je dunkler Ihr die Soße haben möchtet, desto stärker solltet ihr den Tomatenmark mit anbraten.Gemüsefond und kurz danach die Sojamilch oder Cuisine hinzugeben.Mit Pfeffer und und Salz abschmecken. Wer möchte kann auch einen Löffel Zucker uund etwas vegane Creme Fraiche hinzugebeIch liebe diese Soße zu Pommes und veganen Schnitzel, z.B. von Rüggenwalder oder komplett selbstgemacht aus Zuccini oder Sellerie.Es geht aber auch zu Nudeln und Klösen mit Rotkohl. (Mein Weihnachtsessen im Kreise von Omni's)
