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köstliche vegane Crêpes

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Crêpes vegan

vegane Crepe (Crepes) vegan und ohne Eiersatz
Gericht Kleinigkeit
Küche Französisch
Keyword Crepe, Crepes, Pfannkuchen, schnell lecker und vegan, schnell und lecker, vegane Crepe, vegane Crêpes
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
1 Stunde
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 15 Stück

Zutaten

  • 500 Gramm Mehl (eventuell Dinkelmehl)
  • 0,5 Liter Bio Sojamilch
  • 0,5 Liter Mineralwasser (ohne Kohlensäure oder Medium)
  • 5 EL Rapsöl
  • 1/2 TL Salz
  • 2-3 Packungen Vanillinzucker (optional)
  • Optional nach Geschmack Rohrzucker, wenn mehr Süße gewünscht

Notizen

Ich liebe Sie, egal ob herzhaft oder Süß und dass Sie auch ohne Milch und Eier möglich sind, zeigen wir Euch mit diesem einfachen und schnellen Rezept.
Selbstverständlich könnt Ihr bei diesem Rezept auch noch einen Ei Ersatz zufügen, wie er auf unserer Seite Beschrieben ist, jedoch funktioniert das ganze auch wirklich ohne. Probiert es aus, und schreibt uns Eure Erfahrungen gerne in die Kommentare.
Das Mehl, Öl, Prise Salz, die optionalen süßen Optionen in eine Schüssel geben. Zuerst mit der Sojamilch und anschließend mit dem Mineralwasser zu einem klumpen freien Teig verrühren. Wenn der Teig Euch zu dick ist, etwas mehr Sojamilch hinzugeben. (Der Crépes Teig muss sehr dünn sein.)
Dann entweder mit dem Crêpes Maker oder in einer beschichteten Pfanne hauchdünne Crêpes backen.
Ich bestreiche meine süßen Crêpes mit veganer Nuss-Nougat-Creme, Marmelade oder Apfelmus. Köstlich!
Was sind Eure Favoriten für die Belege, egal ob süß oder herzhaft?

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